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生曬大蝦乾 (300g)

生曬大蝦乾 (300g)

HK$118.00
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蝦乾味道香甜帶鮮，肉質腍軟又帶點嚼口，用途多多，家常便飯吾小得，簡簡單單蒸黎食已經非常美味可口呢😋
💕浸發方法💕
清水洗浄即可～
💕儲存方法💕
💁🏻‍♀️必須儲存冰箱
💕食譜建議💕
<< 蝦乾蒸豆腐>>
材料:
豆腐 1 件
蝦乾 15 隻
調味料:
豉油 適量
麻油 少許
1. 蝦乾浸洗後瀝乾水份 (留浸蝦乾水)
2. 豆腐切件放碟，蝦乾鋪上豆腐面
3. 大火蒸10分鐘
4. 灑上䓤粒，淋上豉油及蔴油即成
<<蝦乾粉絲蒸勝瓜>>
材料:
絲瓜 (勝瓜) 1-2 條
粉絲 50g
蝦乾 15 隻
蒜茸 1 湯匙
上湯 5湯匙
粉絲調味料:
鮮露 / 生抽 1湯匙
麻油 1茶匙
胡椒粉 少許
雞粉 / 鹽 1/8 茶匙
淋面調味:
熟油及老抽 各少許
做法:
1. 絲瓜去皮及沖洗，斜切成小段，排放在碟上
2. 粉絲浸軟，瀝乾水份，加入調味料拌勻，排放在絲瓜上
3. 蝦乾用少許油略爆炒，加入蒜茸炒勻，鋪在粉絲上，碟上注入5湯匙上湯，放入鑊內大火蒸7分鐘
4. 蒸完將上湯倒出，再淋上熟油及老抽，即成
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