Name: 23-27 頭印度洋生開鰵肚公 (四兩)
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23-27 頭印度洋生開鰵肚公 (四兩)

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花膠皇者之印度洋生開鰵肚公

生開鰵肚（又稱生開廣肚，鰵魚），大頭數的動輒逾萬元一斤，它產自印度洋水域，硬實而豐厚，膠質特別豐富，食療價值極高。對於補充人體膠質，滋陰補腎、養顏護膚、有助懷孕婦女產前進補及產後調理，還有促進傷口癒合，對傷口復原特別好，埋口特別靚花膠種類多如繁星，不過相信大部分花膠大家都食過或聽過，花膠皇者之一【生開鰵肚公】大家又食過未呢
生開鰵肚（又稱生開廣肚，鰵魚），大頭數的動輒逾萬元一斤，它產自印度洋水域，硬實而豐厚，膠質特別豐富，食療價值極高。對於補充人體膠質，滋陰補腎、養顏護膚、有助懷孕婦女產前進補及產後調理，還有促進傷口癒合，對傷口復原特別好，埋口特別靚

浸發方法
先用清水煲滾5分鐘，熄火焗至水變涼，用清水洗淨，再用清水放雪櫃浸24小時即可～（早晚換一次水）

食譜建議
《蟲草花膠燉老鴨》
材料：
蟲草 4錢
花膠
老鴨一隻
陳皮
老薑適量 
做法:
1）花膠先浸發好
2)  蟲草先洗淨
3)  老鴨先出水備用
4)  所有材料放入燉盅，隔水燉3小時即可~
<<花膠燉鮮奶>>
材料:
鰵肚公 1 -2隻
鮮奶 1樽
南棗 3粒 
冰糖 適量
做法:
1）花膠先浸發好
2)   南棗先洗淨
3)   所有材料放入燉盅，隔水燉3小時，加冰糖調味即可