Name: 南安臘鴨脾
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Price: 32.0 HKD
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<H15845> 南安臘鴨脾

$32/ 隻
$28/ 隻（2隻或以上）

HK$32.00

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<H15845> 年年熱賣♥️個個試完都話正‼️ 一年一度季節限定😍南安臘鴨脾低至$28隻‼️‼️

臘鴨常予人油膩的感覺，但江西出產的南安臘鴨脂肪較少，所以醃出來的臘鴨肉嫩而且不油膩😋南安臘鴨肉要味道帶鹹而不濁，吃後不會鹹至嗆喉。由於出產南安臘鴨的江西省一帶陽光猛烈，晴天時間多，同時濕度、溫度低，在乾爽的環境下，可令風乾及醃製的時間縮短。所以一般而言南安臘鴨的肉味及鮮味都可保存 🉐

✅ 真空包裝

✅ 非常衛生

🌸🌸食譜建議🌸🌸

【臘肉鵝肝潤腸煲仔飯】

1. 將所需食用之臘肉切段後至清水下沖洗乾淨臘肉切片〈豬皮建議先行切除〉

2. 米洗淨後浸30分鐘。

3. 生鐵煲掃上少許油，將米放入煲內，加入適量清水。

4. 煲至水大滾，略略搞拌後轉小火加蓋煮至飯開始收水。

5. 臘肉鵝肝潤腸洗淨平均地鋪在飯面上。

6. 以小火煲至飯收乾水份(約10-15分鐘)，期間不要開蓋。

7. 熄火後焗10分鐘，淋上少許煲仔飯豉油或蒸魚豉油即成。

【臘肉蒸豆腐】

【材　料】

板豆腐 200克

臘肉 60克

薑絲 10克

紅辣椒絲 5克

【調味料】

鹽 1/4小匙

細砂糖 1/2小匙

紹興酒 1大匙

【做　法】

1.臘肉洗淨切薄片備用。

2.將約800㏄水倒入鍋中煮開，加入1大匙份量外的鹽拌勻，放入作法1豆腐汆燙約1分鐘後撈出瀝乾，切厚片裝盤備用。

3.將臘肉、薑絲和紅辣椒絲依序間隔放在豆腐中間，再均勻淋入調勻的調味料，移入蒸籠以中火蒸約15分鐘即可。

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<H15845> 南安臘鴨脾

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